CARTA A LOS CANDIDATOS. Asociación Canaria Independiente de Pequeños y Medianos Agricultores y Ganaderos. ACIPMAGA Estimados señores/as: Canarias, con 1.600.000 canarios, 700.000 residentes y más de diez millones de turistas que nos visitan cada año, tiene una agricultura y ganadería cuya producción no llega ni al 20% de lo que consumimos. ¿Cómo es posible que los agricultores tengamos tantos problemas para vender nuestras cosechas? Y ¿Cómo es posible que casi todas las verduras, papas, frutas tropicales, que se venden en grandes superficies y supermercados tengan en su etiqueta origen canario? ¡FRAUDE! Fraude que se hace con las importaciones legales e ilegales, cambiándolas de envases y etiquetándolas como de origen canario. Así nos podemos encontrar: habichuelas de Senegal con origen en la isla de El Hierro, piñas de millo de Marruecos como si fueran cosechadas en Lanzarote, pimientos de Almería cosechados en Tenerife, tomates de Murcia como si fueran de Las Palmas, aguacates del Perú originarios de La Palma y lo mismo con muchos alimentos más. ¡NO HAY CONTROL! No hay control para lo que viene de fuera, pero para lo que se produce en Canarias sí. Se crea una normativa europea de trazabilidad para controlar todo el proceso de producción de alimentos, desde el agricultor hasta el consumidor. Los agricultores hacemos un esfuerzo económico y de tiempo para ofrecer al consumidor calidad y seguridad alimentaría y vemos como unos desalmados, haciendo fraude, ponen en peligro la comida de nuestras familias y la existencia de la poca agricultura que nos queda. EXIGIMOS: al Gobierno de Canarias que aplique los mecanismos necesarios para que ejerza todos los controles a las importaciones, desde los muelles hasta los lugares de venta. Evitando el fraude al consumidor y la entrada de nuevas plagas. El agua: necesitamos agua buena y barata, que su extracción respete escrupulosamente el medio ambiente. Ahora que cada uno quiere tener su propia desaladora que llevarse a la boca. Los Gobiernos que salgan de las urnas deberían recuperar la idea que para la isla de Tenerife propuso un profesor de la Universidad de La Laguna hace décadas. Un canal a nivel cero y en la cota mil que de la vuelta a toda la isla, con micro-presas o estanques de regulación a un lado y otro del canal. Esto ahora se podría complementar con una serie de desaladoras insulares, las suficientes, en lugares apropiados y estratégicos que alimentarían este canal en épocas de falta de lluvias. Para elevar el agua desalada se usaría energía eólica y aprovechando los desniveles al servir el agua, se podrían montar centrales hidroeléctricas, como las que antaño había en las islas, para recuperar parte de la energía consumida en la elevación. NESECITAMOS AGUA: segura, barata, de calidad, en cualquier punto de la isla y ecológicamente sostenible. Suelo rústico: como hicimos en el año 2001 pedimos una ley que lo declare estratégico, intocable. Igual que entonces nos oponemos a la destrucción de suelo agrícola y ganadero, por este modelo desarrollista, monstruo que amenaza con comernos a todos. Sólo estaremos de acuerdo con aquellas obras que tengan una función social de interés general, que cuando afecten a suelo agrario se ejecute la alternativa menos dañina y que cuando no quede más remedio que destrozar, se restituya el mismo suelo lo más cerca posible del destruido. PROTECCIÓN DEL SUELO RÚSTICO: asegurar a los agricultores sus tierras propiciaría tranquilidad para hacer inversiones, renovar las explotaciones y atraer jóvenes agricultores, imprescindibles para hacer el relevo generacional. Semillas: buenas ideas como las desarrolladas por el Germobanco deben potenciarse para que las semillas autóctonas recuperadas, estén en calidad y cantidad suficiente al servicio del agricultor. DEMANDAMOS: una política real y adecuada en el Instituto Canario de Investigaciones Agrarias, para que preste a los agricultores apoyo y asesoramiento sobre: variedades, producción de semillas que hoy importamos, técnicas de cultivo, control biológico,… Para ayudar al agricultor a reducir o eliminar los tratamientos químicos, mejorar la producción y ser menos dependientes de lo que compramos fuera. A los candidatos que después del 27 de Mayo les toque gobernar en Canarias les decimos como ayer: déjense de machangadas; la política de pan para hoy hambre para mañana, debe ser sustituida por un desarrollo acorde con nuestra tierra, nuestra cultura y forma de vivir. SOBERANÍA ALIMENTARIA: producir al menos el 50% de lo que consumimos, debe ser UN PILAR BÁSICO DEL DESARROLLO, por lo que la Agricultura y Ganadería tiene que ser el primer sector estratégico de las islas. Que no desaparezcan los agricultores dedicados a abastecer el mercado interior, es parte imprescindible del futuro de los Canarios. ACIPMAGA Canarias a 22 de mayo de 2007